Marek Bugdol, Marek, i Daniel Puciato. „Sposoby Zapobiegania Marnotrawstwa żywności W Hotelach”. Turystyka – zarządzanie, Administracja, Prawo, nr 1, wrzesień 2023, s. 29-35, https://econjournals.sgh.waw.pl/TZAP/article/view/4668.